Огненный горшок мадам Жижинды

Всем привет!

В эфире Вкусная пятница со Светой - проект продолжается, а тема изменилась, в 2017 году мы готовим рецепты из книг и параллельно их читаем. Встречайте первое блюдо из «Хроник Ехо» Макса Фрая:

Огненный горшок мадам Жижинды
900 г говядины
300 г  красной фасоли (предварительно замочить на ночь)
1 большой сладкий перец
2 небольших луковицы
1 чайной ложки томатной пасты
1 чайной ложки молотого красного перца
3 дольки чеснока
соль по вкусу
свежая зелень
Фасоль предварительно замочить не меньше, чем на 8 часов, затем залить холодной водой и варить на маленьком огне в течение 30 минут до почти полного выкипания воды. Мясо вымыть, обсушить салфеткой, порубить в кашицу. Лук пассеровать в смеси оливкового и сливочного масла. Говядину обжарить на большом огне в течение 3 минут и добавить к фасоли вместе с луком, мелко порезанным перцем выдавленным чесноком, томатной пастой, красным перцем и солью. Перемешать и готовить на среднем огне до полной готовности мяса и фасоли. Перед подачей на стол разложить по глиняным горшочкам и посыпать свежей зеленью.

Ну что сказать? Отличное блюдо для зимнего обеда - сытное, немного острое (перца много не клала, ребенок же), согревающее. Говядину мы едим редко, как-то не привыкли к ней, вот и отличный повод разнообразить меню. Смело вношу огненный горшок в свою кулинарную книгу!

* * *

Поскольку Света переживала за автора - кто-то в книги Фрая влюбляется с первого взгляда и навсегда, кто-то столь же яростно их отвергает - начали мы не с "Хроник...", а с книги рассказов "Большая телега". 

После прочтения могу смело отнести себя в первую категорию - мне понравилось очень! Хотя первые пара рассказов вызывали мысли: ээээ... и к чему это вообще? А потом я прекратила искать смысл, стала где-то додумывать свой, а где-то - просто наслаждаться слогом автора и любоваться возникающими в голове образами. Каждый рассказ повествует о каком-то большом или крохотном европейском городе, в котором происходит странная мистическая история, или сам город является такой историей... Какие-то трогают до слез (про дедушку, который дождался женщину с белыми волосами), некоторые заставляют поежиться, другие вызывают мечтательное томление :) 

Словом, книга "Большая телега" - отличный способ немножко убежать от реальности и вместе с героями рассказов отправиться в фантастическое путешествие по старушке Европе! 

Фантастика, фэнтези - всегда считала, что это совершенно не мое, хочу теперь почитать "Хроники Ехо", даже интересна моя реакция :)

Света, с нетерпением жду следующую книгу!